Walter Mehrer C -
Si por la mañana sientes que no tienes “combustible”, te cuesta mucho comenzar el día y eres un zombi hasta el mediodía, quizá te estén faltando algunos nutrientes en la primera ingesta del día. ¿Descubrimos los mejores desayunos energéticos?
Mejores desayunos para tener energía
Muchas personas no conocen la importancia de desayunar bien para tener fuerzas durante toda la jornada. Estamos acostumbrados a beber una taza de café mientras nos cambiamos o maquillamos, e incluso a salir de casa con el estómago vacío.
Los mejores desayunos engloban un aporte equilibrado de los siguientes nutrientes:
1. Hidratos de carbono
Para tener más energía es fundamental consumir hidratos de carbono saludables, es decir, fuentes de glucosa que el cuerpo transforma en combustible.
Lo bueno de estos alimentos es que nos mantienen con fuerza por mucho más tiempo y no aportan demasiadas calorías.
2. Proteínas
Recomendamos ingerir proteínas bajas en grasa y batidos de fruta, sobre todo en verano, para aportarle al cuerpo los nutrientes que necesita y comenzar el día con las baterías bien cargadas.
3. Lácteos
Incorporar lácteos al desayuno ¡es muy importante! Nosotros te aconsejamos como alternativa a la leche de vaca, la leche de almendras o de avena para evitar las grandes cantidades de grasa y colesterol de los lácteos (sobre todo los enteros).
Desayunar como corresponde tiene muchos beneficios. No solamente calma el apetito, sino que también activa el metabolismo y evita el exceso de comida durante el día.
A diferencia de lo que se cree, un desayuno abundante permite bajar de peso y reducir la ansiedad, siempre y cuando se elijan alimentos saludables como frutas y cereales. Si no estás acostumbrado a tanta comida desde temprano puedes ir añadiendo más cantidades de a poco.
También es importante no atracarse en la cena y evitar acostarse antes de 3 horas de la última ingesta. Así el cuerpo se levantará con hambre y será más fácil elegir un desayuno completo.
Preparación de los mejores desayunos
No tomar desayuno cada mañana obliga al cuerpo a usar sus energías de reserva.
Debemos tener en cuenta que, tras haber pasado unas 7 horas sin alimentos en el estómago, al levantarnos, necesitamos recargar las baterías.
Un buen desayuno (energético y saludable) debe contener proteínas, hidratos de carbono de digestión lenta y frutas o verduras.
Es muy importante elegir cereales integrales y granos enteros (con alto contenido de fibras) para evitar quedarnos sin energía a mitad de la mañana.
Incluye además un huevo duro y/o un puñado de frutos secos.
Te recomendamos evitar los alimentos procesados (porque aumentan el colesterol en sangre).
Consume, al menos, 3 veces por semana un yogur griego (por sus proteínas) y procura que cada porción tenga menos de 5 gramos de azúcar.
5 alimentos para desayunos energizantes
Quizás te parezca demasiado ingerir 5 ingredientes diferentes tan temprano. Sin embargo, con el paso del tiempo, te darás cuenta de los beneficios de un desayuno proteico y bajo en grasas.
En cuanto a los alimentos que no pueden faltar en tus desayunos encontramos:
1. Café
Aunque intenten demonizar esta bebida, lo cierto es que consumida en su medida justa puede ser de gran ayuda para aumentar las energías.
La cafeína tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo e incrementar el rendimiento mental. Además reduce la sensación de cansancio y fatiga y podría disminuir el riesgo de sufrir ciertas afecciones.
Pero atención: lo recomendable es sólo una taza por la mañana y otra por la tarde.
2. Frutos secos
Son muy ricos en proteínas, grasas saludables y fibras. Si bien aportan una buena cantidad de calorías, también sacian y evitan que “piques” entre comidas.
Los frutos secos tienen vitamina E, magnesio y manganeso, reducen el riesgo de sufrir diabetes y enfermedades cardíacas y son un aliado perfecto para el yogur o la leche.
3. Huevos
Un huevo en el desayuno mejora la función cerebral , equilibra los niveles de colesterol y evita el consumo de calorías adicionales durante el día.
4. Semillas de lino
También llamadas linaza, son unas pequeñas semillas pero con un gran aporte nutricional. El lino aporta ácidos grasos omega 3, vitamina B1, fibra y magnesio (entre otros minerales).
Una cucharada de estas semillas mezcladas con el zumo o el yogur reduce la glucosa y el colesterol.
5. Avena
La avena es uno de los imprescindibles del desayuno para que sea energético. Se puede consumir combinado con yogur, leche o zumo, en forma de crema o de galletas.
Te aporta una gran cantidad de nutrientes entre ellos fibra, hierro y magnesio. Pero, sin dudas, una de las principales virtudes de la avena es que proporciona mucha saciedad.
El estómago estará satisfecho por varias horas y evitarás el famoso “pica pica” antes del almuerzo. Otros alimentos que no pueden faltar en el desayuno son:
· Yogur (mejor si es griego) · Fruta fresca (en forma de zumo, de batido o entera) · Requesón · Té verde (para reducir la cafeína)
Fuente vía Mejor con Salud
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